羅淳文、黃登福(2013) 以SDS-PAGE技術分析吳郭魚片冷藏、冷凍 及冷凍包冰處理之蛋白質特性變化
作者:
黃登福
發表年度:
2013
著作類別:
研討會論文
著作名稱:
羅淳文、黃登福(2013) 以SDS-PAGE技術分析吳郭魚片冷藏、冷凍 及冷凍包冰處理之蛋白質特性變化
