莊曜陽, 顏薏貞, 丁奕涵, 陳冠文*(2017) 紅麴菌發酵青海菜之胜肽對HMG-CoA reductase及angiotensin converting enzyme的抑制效果
作者:
陳冠文
發表年度:
2017
著作類別:
研討會論文
著作名稱:
莊曜陽、顏薏貞、丁奕涵、陳冠文*。2017。紅麴菌發酵青海菜之胜肽對HMG-CoA reductase及angiotensin converting enzyme的抑制效果。台灣食品科學技術學會年會(Poster, E022)，2017年12月01日，高雄。
