溫元, 陳冠文*(2017) 結合超高壓與欄柵技術對鮭魚片冷藏保鮮的影響
作者:
陳冠文
發表年度:
2017
著作類別:
研討會論文
著作名稱:
溫元、陳冠文*。2017。結合超高壓與欄柵技術對鮭魚片冷藏保鮮的影響。台灣食品科學技術學會年會(Poster, C051)，2017年12月01日，高雄。
