李姿儀、王庭玫、林郁芸、蕭心怡、蔡慧君、蔡國珍、潘崇良。2020。乳酸菌生物防腐劑結合幾丁聚醣之聚乳酸膜於石斑魚肉片防腐試驗之初步探討
作者:
潘崇良
發表年度:
2020
著作類別:
研討會論文
著作名稱:
李姿儀、王庭玫、林郁芸、蕭心怡、蔡慧君、蔡國珍、潘崇良。2020。乳酸菌生物防腐劑結合幾丁聚醣之聚乳酸膜於石斑魚肉片防腐試驗之初步探討。台灣食品科學技術學會年會，B056，2020年12月04日，屏東。
