王庭玫、鍾諭、蔡國珍、蔡慧君、陳柏璇、蕭心怡、潘崇良。2019。乳酸菌於攪拌培養與通氣攪拌培養中生產苯乳酸與細菌素之探討。台灣食品科學技術學會年會，B068，2019年11月29日，台中。