友善列印 - 蔡定亨, 張君如, 蕭泉源, 劉昌樹(2015) 在低溫貯藏間鹽鯖一夜干之品質安定性

國立臺灣海洋大學食品科學系

蔡定亨, 張君如, 蕭泉源, 劉昌樹(2015) 在低溫貯藏間鹽鯖一夜干之品質安定性

作者: 張君如

發表年度: 2015

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 蔡定亨、張君如、蕭泉源、劉昌樹。在低溫貯藏間鹽鯖一夜干之品質安定性。臺灣食品科學技術學會年會，2015年12月4日，臺北，臺灣。