友善列印 - 董祐伶、郭嘉棋、柯源悌*(2006) 兩種不同方法製備綠豆澱粉顆粒之觀察及蛋白質之分析

國立臺灣海洋大學食品科學系

董祐伶、郭嘉棋、柯源悌*(2006) 兩種不同方法製備綠豆澱粉顆粒之觀察及蛋白質之分析

作者: 柯源悌

發表年度: 2006

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 董祐伶、郭嘉棋、柯源悌*。2006。兩種不同方法製備綠豆澱粉顆粒之觀察及蛋白質之分析。中華民國食品科技年會第三十六屆年會，壁報論文B-99，基隆市。