友善列印 - 鄧月、蔡敏郎、李和生(2015) 殼聚醣/三聚磷酸鹽/梔子素共交聯圓珠的物化性質分析。中國食品學報 Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology

鄧月、蔡敏郎、李和生(2015) 殼聚醣/三聚磷酸鹽/梔子素共交聯圓珠的物化性質分析。中國食品學報 Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology

作者: 蔡敏郎

發表年度: 2015

著作類別: 期刊論文

著作名稱: 鄧月、蔡敏郎、李和生，2015，殼聚醣/三聚磷酸鹽/梔子素共交聯圓珠的物化性質分析，中國食品學報(Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology)，15(10), 44-51 (October, 2015) (EI)