謝孟潔、劉政言、蔡國珍。2010。以紫菜發酵液生產納豆激酶及酵素安定性探討。臺灣保健食品學會第十二次會員大會暨保健食品痛風研討會(2010/3/12)，p.64。臺北，臺灣。