蘇亞玫、羅可軒、蔡國珍。2009。以掃瞄式電子顯微鏡觀察幾丁聚醣對細菌作用之影響第三十九屆中華民國食品科學技術學會年會(2009/11/27) ，宜蘭，臺灣。