彭正宇,蔡國珍。2004。幾丁聚醣水解產物之抗菌活性及抗氧化活性探討。第三十四屆中華民國食品科學技術學會年會。p. 204。臺北,中華民國。
作者:
蔡國珍
發表年度:
2004
著作類別:
研討會論文
著作名稱:
彭正宇,蔡國珍。2004。幾丁聚醣水解產物之抗菌活性及抗氧化活性探討。第三十四屆中華民國食品科學技術學會年會。p. 204。臺北,中華民國。