胡芳瑄、陳建志、蘇明璁、黃美瑩、梁文星、潘崇良(2012) Alginate Lyase palIII 基因轉殖至乳酸菌所得之轉殖株所產 Crude Alginate Lyases 水解褐藻膠所得寡醣其抗氧化與抗凝血活性之探討