梁文星、朱家宏、陳柏璇、黃美瑩、潘崇良(2011) Aeromonas salmonicida MAEF 108 所產鹿角菜膠酶之轉殖株 Lactococcus lactis NZ3900-carI
作者:
潘崇良
發表年度:
2011
著作類別:
研討會論文
著作名稱:
梁文星、朱家宏、陳柏璇、黃美瑩、潘崇良(2011) Aeromonas salmonicida MAEF 108 所產鹿角菜膠酶之轉殖株 Lactococcus lactis NZ3900-carI 其質體穩定性、超音波破細胞之最佳處理條件、及Nisin耐受性之探討。
