陳慈棻,蔡國珍。2002。利用酵素法製備大豆蛋白水解液。第三十二屆中華民國食品科學技術學會年會。p. 250。臺中,中華民國。
作者:
蔡國珍
發表年度:
2002
著作類別:
研討會論文
著作名稱:
陳慈棻,蔡國珍。2002。利用酵素法製備大豆蛋白水解液。第三十二屆中華民國食品科學技術學會年會。p. 250。臺中,中華民國。