友善列印 - 黃韻潔、陳鴻鳴、鄭森雄、黃登福(2007) 以蛋白質電泳鑑定生鮮及加工之四種鯙鰻魚種

國立臺灣海洋大學食品科學系

黃韻潔、陳鴻鳴、鄭森雄、黃登福(2007) 以蛋白質電泳鑑定生鮮及加工之四種鯙鰻魚種

作者: 黃登福

發表年度: 2007

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 黃韻潔、陳鴻鳴、鄭森雄、黃登福 2007. 以蛋白質電泳鑑定生鮮及加工之四種鯙鰻魚種。台灣水產學會學術論文發表會論文摘要集，p. 138。