江善宗 1989. 蝦之保鮮、保色劑的開發與推展,最新水產食品加工專輯,pp.51 - 63,蕭錫延、孫寶年主編,國立台灣海洋大學、工業局、農委會出版,台北。
作者:
江善宗
發表年度:
1989
著作類別:
專書與其他
著作名稱:
江善宗 1989. 蝦之保鮮、保色劑的開發與推展,最新水產食品加工專輯,pp.51 - 63,蕭錫延、孫寶年主編,國立台灣海洋大學、工業局、農委會出版,台北。