友善列印 - 邱思魁、於伯伸、孫寶年。2007。牡蠣蛋白質水解物中抗氧化成分之分佈與特性。台灣農化與食品科學。45:182-190.

國立臺灣海洋大學食品科學系

邱思魁、於伯伸、孫寶年。2007。牡蠣蛋白質水解物中抗氧化成分之分佈與特性。台灣農化與食品科學。45:182-190.

作者: 孫寶年

發表年度: 2007

著作類別: 期刊論文

著作名稱: 邱思魁、於伯伸、孫寶年。2007。牡蠣蛋白質水解物中抗氧化成分之分佈與特性。台灣農化與食品科學。45:182-190.