范繼中,黃勝鉛,孫寶年。2002。製造程序及烏魚卵巢膜通透性對烏魚子機械乾燥速率之影響。台灣農業化學與食品科學。40(2): 111-118。

作者: 孫寶年
發表年度: 2005
著作類別: 期刊論文
著作名稱: 范繼中,黃勝鉛,孫寶年。2002。製造程序及烏魚卵巢膜通透性對烏魚子機械乾燥速率之影響。台灣農業化學與食品科學。40(2): 111-118。