鄔文盛，陳輝煌，龔鳴盛，孫寶年，1989。米之雙軸擠壓加工 I- 水分和油脂添加對米擠壓產品特性之影響。食品科學，16(4):305-318.
作者:
孫寶年
發表年度:
1989
著作類別:
期刊論文
著作名稱:
鄔文盛，陳輝煌，龔鳴盛，孫寶年，1989。米之雙軸擠壓加工 I- 水分和油脂添加對米擠壓產品特性之影響。食品科學，16(4):305-318.
