友善列印 - 孫寶年，盧義發。1982。中度水分魚之儲藏安定性。食品科學。8(2):141-154。(Pan, Bonnie Sun and Lu, Yi-Fa. 1982. Storage stability of intermediate-moisture horse makerel. J Food Sci. 8(2): 141-154.)

孫寶年，盧義發。1982。中度水分魚之儲藏安定性。食品科學。8(2):141-154。(Pan, Bonnie Sun and Lu, Yi-Fa. 1982. Storage stability of intermediate-moisture horse makerel. J Food Sci. 8(2): 141-154.)

作者: 孫寶年

發表年度: 1982

著作類別: 期刊論文

著作名稱: 孫寶年，盧義發。1982。中度水分魚之儲藏安定性。食品科學。8(2):141-154。(Pan, Bonnie Sun and Lu, Yi-Fa. 1982. Storage stability of intermediate-moisture horse makerel. J Food Sci. 8(2): 141-154.)