蔡盈蝶、蔡敏郎，2014，超臨界二氧化碳萃取酵素處理之幾丁聚醣水解液之產物特性，2014幾丁質幾丁聚醣暨生物材料研討會，May 31, 2014，南臺科技大學，臺南，臺灣，p 110。