陳健恒、蔡敏郎，2012，作用溫度和溶液黏度對超音波降解幾丁聚醣降解速率的影響，2012海峽兩岸幾丁質幾丁聚醣學術研討會論文集，July 13, 2012，國立臺灣海洋大學，基隆，臺灣，pp 156-159。