游慧娟、林雅申、蔡敏郎，2010，幾丁聚醣/β-甘油磷酸鹽/鹽滷溫敏型水膠特質的研究，2010臺灣水產學會學術論文發表會，December 11, 2010，國立臺灣海洋大學，基隆，臺灣，p 97。