蔡敏郎、黃暐程、陳健恒,2010,深層海水鹽滷對麻糬物性的影響,臺灣食品科技學會第40次年會,December 3, 2010,國立中興大學,台中,臺灣。
作者:
蔡敏郎
發表年度:
2010
著作類別:
研討會論文
著作名稱:
蔡敏郎、黃暐程、陳健恒,2010,深層海水鹽滷對麻糬物性的影響,臺灣食品科技學會第40次年會,December 3, 2010,國立中興大學,台中,臺灣。