蔡敏郎、梁智維、陳榮輝、徐珠璽，2010，幾丁聚醣選擇性吸附豆清中胰蛋白酶抑制劑，2010臺灣幾丁質幾丁聚醣學會年會暨研討會論文集，May 29, 2010，國立高雄大學，高雄，臺灣，pp 77-80。