姚賢宗、葉寶華、李華揚、江孟燦，2003，薏仁豆奶對大白鼠盲腸雙叉桿菌及產氣莢膜桿菌菌量及血漿轉銨脢活性之影響，台灣農化與食品科學，41:488-493。