余雅雯、 吳亭瑩、 劉綉婷、汪復進、潘崇良,2006,蜆與牡蠣煮汁乳酸發酵之生產技術之研發,台灣食品科學技術學會年會,2006年11 月24 日,基隆,B-12。
作者:
潘崇良
發表年度:
2006
著作類別:
研討會論文
著作名稱:
余雅雯、 吳亭瑩、 劉綉婷、汪復進、潘崇良,2006,蜆與牡蠣煮汁乳酸發酵之生產技術之研發,台灣食品科學技術學會年會,2006年11 月24 日,基隆,B-12。