友善列印 - 張源義、蔡慧君、吳純衡、潘崇良，2005，乳酸發酵牡蠣風味乳製品對血管收縮素轉換酶抑制活性之探討，2005全球華人保健食品大會壁報論文

張源義、蔡慧君、吳純衡、潘崇良，2005，乳酸發酵牡蠣風味乳製品對血管收縮素轉換酶抑制活性之探討，2005全球華人保健食品大會壁報論文

作者: 潘崇良

發表年度: 2005

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 張源義、蔡慧君、吳純衡、潘崇良，2005，乳酸發酵牡蠣風味乳製品對血管收縮素轉換酶抑制活性之探討，2005全球華人保健食品大會壁報論文，台灣保健食品學會等主辦，2005年6 月18-19 日，臺北。