友善列印 - 劉綉婷、陳姿元、陳明芬、吳紹祺、汪復進、潘崇良，2005，乳酸菌發酵海藻多醣洋菜酶水解液之乳酸發酵產物抗致突變性評估，台灣食品科學技術學會年會，2005 年11 月25 日，台中，B-113。

劉綉婷、陳姿元、陳明芬、吳紹祺、汪復進、潘崇良，2005，乳酸菌發酵海藻多醣洋菜酶水解液之乳酸發酵產物抗致突變性評估，台灣食品科學技術學會年會，2005 年11 月25 日，台中，B-113。

作者: 潘崇良

發表年度: 2005

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 劉綉婷、陳姿元、陳明芬、吳紹祺、汪復進、潘崇良，2005，乳酸菌發酵海藻多醣洋菜酶水解液之乳酸發酵產物抗致突變性評估，台灣食品科學技術學會年會，2005 年11 月25 日，台中，B-113。