友善列印 - 吳欣蕙、劉綉婷、陳姿元、陳君如、吳紹祺、潘崇良，2004，海藻多醣洋菜酶水解液經 Lactobacillus rhamnosus BCRC14068 乳酸發酵後之抗氧化性質評估

吳欣蕙、劉綉婷、陳姿元、陳君如、吳紹祺、潘崇良，2004，海藻多醣洋菜酶水解液經 Lactobacillus rhamnosus BCRC14068 乳酸發酵後之抗氧化性質評估

作者: 潘崇良

發表年度: 2004

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 吳欣蕙、劉綉婷、陳姿元、陳君如、吳紹祺、潘崇良，2004，海藻多醣洋菜酶水解液經 Lactobacillus rhamnosus BCRC14068 乳酸發酵後之抗氧化性質評估，台灣食品科學技術學會年會，2004 年11 月26 日，台北，B-124。