友善列印 - 黃祥凱、馮家輝、江孟燦、江善宗、汪復進、潘崇良，2003，乳酸菌發酵薏仁食品之 pH 值及乳酸菌菌數之探討，台灣食品科學技術學會年會，台南，BP-72。

黃祥凱、馮家輝、江孟燦、江善宗、汪復進、潘崇良，2003，乳酸菌發酵薏仁食品之 pH 值及乳酸菌菌數之探討，台灣食品科學技術學會年會，台南，BP-72。

作者: 潘崇良

發表年度: 2003

著作類別: 研討會論文

著作名稱: 黃祥凱、馮家輝、江孟燦、江善宗、汪復進、潘崇良，2003，乳酸菌發酵薏仁食品之 pH 值及乳酸菌菌數之探討，台灣食品科學技術學會年會，台南，BP-72。