Yin, Li-Jung, Chorng-Liang Pan, and Shann-Tzong Jiang, 2001, Lactic Acid Bacterial Fermentation Effect on the Characteristics of Mackerel mince, 中華民國食品科學技術學會年會,嘉義。
作者: 潘崇良
發表年度: 2001
著作類別: 研討會論文
著作名稱: Yin, Li-Jung, Chorng-Liang Pan, and Shann-Tzong Jiang, 2001, Lactic Acid Bacterial Fermentation Effect on the Characteristics of Mackerel mince, 中華民國食品科學技術學會年會,嘉義。