蔡國珍,蘇文慧,陳幸臣。1997。不同處理法所得蝦殼幾丁質類產品抑菌作用之比較。第二十七屆中華民國食品科學技術學會年會。p. 168。台北,中華民國。
作者:
蔡國珍
發表年度:
1997
著作類別:
研討會論文
著作名稱:
蔡國珍,蘇文慧,陳幸臣。1997。不同處理法所得蝦殼幾丁質類產品抑菌作用之比較。第二十七屆中華民國食品科學技術學會年會。p. 168。台北,中華民國。