張正明(2002/11),“餐飲業交叉污染防治之探討”,餐飲業食品安全管制系統實務研討會,行政院衛生署、食品工業發展研究所主辦,民國九十一年十一月十九日於台中衛生局。

作者: 張正明
發表年度: 2002
著作類別: 研討會論文
著作名稱: 張正明(2002/11),“餐飲業交叉污染防治之探討”,餐飲業食品安全管制系統實務研討會,行政院衛生署、食品工業發展研究所主辦,民國九十一年十一月十九日於台中衛生局。