張正明、楊文育等,2004,推廣殺菌液蛋在烘焙產品應用及介紹暨講習手冊,國立臺灣海洋大學發行。
作者:
張正明
發表年度:
2004
著作類別:
專書與其他
著作名稱:
張正明、楊文育等,2004,推廣殺菌液蛋在烘焙產品應用及介紹暨講習手冊,國立臺灣海洋大學發行。