陳長堅、姚賢宗、江孟燦，2003，蜆粉、蜆精對四氯化碳誘發之急性肝損傷大白鼠肝臟脂質過氧化作用的影響，中華民國營養學會年會，第29屆論文摘要，中華營誌，28: 23。