友善列印 - 江孟燦，2001，油脂品，食物學原理，台中：華格那出版有限公司，pp. 191-210。

國立臺灣海洋大學食品科學系

江孟燦，2001，油脂品，食物學原理，台中：華格那出版有限公司，pp. 191-210。

作者: 江孟燦

發表年度: 2001

著作類別: 專書與其他

著作名稱: 江孟燦，2001，油脂品，食物學原理，台中：華格那出版有限公司，pp. 191-210。