友善列印 - 幾丁聚醣與果膠混合稀薄溶液流變性質的研究(NSC 90-2313-B-254-002)

國立臺灣海洋大學食品科學系

幾丁聚醣與果膠混合稀薄溶液流變性質的研究(NSC 90-2313-B-254-002)

計畫主持: 蔡敏郎

委託單位: 國科會

執行年度: 90-91

計畫名稱: 幾丁聚醣與果膠混合稀薄溶液流變性質的研究(NSC 90-2313-B-254-002)