水產甲殼類廢棄物開發高經濟價值之幾丁質 幾丁聚醣及幾丁寡醣研究-幾丁質類產品之食用安全性檢測及其對生物體解毒能力之影響
計畫主持:
黃登福
委託單位:
國科會
執行年度:
86
計畫名稱:
水產甲殼類廢棄物開發高經濟價值之幾丁質 幾丁聚醣及幾丁寡醣研究-幾丁質類產品之食用安全性檢測及其對生物體解毒能力之影響