友善列印 - 海藻多醣經洋菜分解酵素水解物及其乳酸和醋酸發酵產物之生理活性與食品應用之探討NSC92-2313-B-019-021

國立臺灣海洋大學食品科學系

海藻多醣經洋菜分解酵素水解物及其乳酸和醋酸發酵產物之生理活性與食品應用之探討NSC92-2313-B-019-021

計畫主持: 潘崇良

委託單位: 國科會

執行年度: 92-93

計畫名稱: 海藻多醣經洋菜分解酵素水解物及其乳酸和醋酸發酵產物之生理活性與食品應用之探討NSC92-2313-B-019-021