產學合作計劃—開發以植、動物性蛋白質分離物為主要替代來源之人造蛋液產品探討
計畫主持:
張祐維
委託單位:
優拓實業有限公司
執行年度:
103-104
計畫名稱:
產學合作計劃—開發以植、動物性蛋白質分離物為主要替代來源之人造蛋液產品探討
