以奈米碳管接枝幾丁聚醣之複合海綿提升油脂於油炸溫度下的氧化穩定性
學生姓名:
陳佳禾
指導教授:
蔡敏郎 謝永堂
畢業年度:
106
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
以奈米碳管接枝幾丁聚醣之複合海綿提升油脂於油炸溫度下的氧化穩定性
英文論文名稱:
Improving oxidative stability of oil at frying temperature using carbon nanotube grafted on chitosan sponge
