乳酸菌生物防腐劑組合輔劑應用於烘焙食品防腐之研究
學生姓名:
呂思璇
指導教授:
潘崇良
畢業年度:
107
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
乳酸菌生物防腐劑組合輔劑應用於烘焙食品防腐之研究
英文論文名稱:
Study on the Application of Lactic Acid Bacterial Biopreservatives with Adjuncts on Bakery Foods Preservation
