火龍果及其乳酸菌發酵產品之抗氧化活性分析
學生姓名:
朱昶妤
指導教授:
蔡國珍
畢業年度:
106
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
火龍果及其乳酸菌發酵產品之抗氧化活性分析
英文論文名稱:
Antioxidant activity of Pitaya and lactic-fermented Pitaya juice product
