以高溫通氧技術評估食用油脂之品質與安定性
學生姓名:
呂佳玲
指導教授:
張祐維
畢業年度:
106
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
以高溫通氧技術評估食用油脂之品質與安定性
英文論文名稱:
Development of high temperature oxygen ventilation method for assessing quality and stability of edible oils
