探討罐頭胡蘿蔔經前處理配合不同殺菌溫度時間之品質影響
學生姓名:
詹雅鈞
指導教授:
張正明
畢業年度:
108
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
探討罐頭胡蘿蔔經前處理配合不同殺菌溫度時間之品質影響
英文論文名稱:
Effect of Pretreatment with Different Sterilization Temperature and Time on Quality of Canned Carrot
