微生物風險評估應用於低溫食品倉儲及運輸溫度管理之研究
學生姓名:
張凱珍
指導教授:
蕭心怡
畢業年度:
107
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
微生物風險評估應用於低溫食品倉儲及運輸溫度管理之研究
英文論文名稱:
Application of Microbial Risk Assessment on Temperature Management of Cold Food Storage and Transportation
