沙門氏菌風險評估應用於分切禽肉製品食品安全管制系統規劃之研究
學生姓名:
麥哲綸
指導教授:
蕭心怡
畢業年度:
107
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
沙門氏菌風險評估應用於分切禽肉製品食品安全管制系統規劃之研究
英文論文名稱:
A Risk Assessment of Salmonella spp. Applied to Design of Food Safety Management System for Poultry Cuts
