學生姓名:
林育廷
指導教授:
蕭心怡
畢業年度:
101
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
探討微生物交互作用對水煮白蝦保存期限之影響:以Brochothrix thermosphacta , Carnobacterium maltaromaticum 及 Pseudomonas fluorescens為例
英文論文名稱:
Effects of Microorganism Interaction on Shelf-life of Cooked Shrimps: illustrated by Brochothrix thermosphacta, Carnobacterium maltaromaticum and Pseudomonas fluorescens
