微酸性電解水與異硫氰酸烯丙酯對金黃色葡萄球菌之殺菌效果及其在冷藏鮭魚之應用
學生姓名:
陳盈嘉
指導教授:
陳泰源
畢業年度:
109
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
微酸性電解水與異硫氰酸烯丙酯對金黃色葡萄球菌之殺菌效果及其在冷藏鮭魚之應用
英文論文名稱:
Bactericidal Effect of Slightly Acidic Electrolyzed Water and Allyl Isothiocyanate on Staphylococcus aureus and its Application in Chilled Salmon
